Im März 1924 erschien in der NZZ ein Inserat, in dem das Hotel und Restaurant Wartburg in Mannenbach von der Familie Saurer in Arbon zum Verkauf ausgeschrieben wurde.

Die Liegenschaft wurde vom Diakonieverband "Ländli" erworben und als Kur- und Ferienheim geführt. Zeitweise war auch eine Haushaltungsschule integriert.

Bereits 1925 wurde das Haus um 1 Stockwerk erhöht und angebaut.

1981 wurde die Wartburg an den Cevi-Regionalverband ZH-SH-GL verkauft und zum Kurs- und Ferienhaus umgebaut.

2005 wurde die Wartburg in eine Stiftung überführt, die Stiftung "Cevi-Wartburg".

Die Stiftung ist Mitglied des Cevi-Regionalverbandes ZH/SH/GL.

Um das Ziel der Stiftung, ein grosses, gut ausgestattetes und spezielles Kurs- und Ferienhaus zur Verfügung stellen zu können, werden laufend Renovationen ausgeführt.

So wurden die Schlafräume aller Stockwerke, die Aufenthaltsräume und die Küche in verschiedenen Etappen renoviert.

2002 wurde das Haupthaus einer umfassenden Aussenrenovation unterzogen.

2005 Renovation Gruppendusche und WC-Anlage im Erdgeschoss.

2007 Renovation Keller.

2009 Einbau von Einzelduschen im 1. + 2. Stock, Renovation der WC-Anlagen im 1.-3. Stock.